ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1/4 чайн.ложки молотой гвоздики
• 2 свиные ножки
• Паприка сладкая (молотая) — 1 ст. л.
• 300 гр.куриной грудки нарезать кусочками
• куриное филе-700 грамм
• Оливковое масло.
• Шампиньоны консервированные в собств соку-1/2 банки
• чеснок
• Мясо свинины-2 кг,сало-0,5 кг, кишки свиные тонкие,соль,перец,чеснок.
• Белое сухое вино (на каждые 400 гр.- 200 мл) – 1 литр
• растит масло-для смазывания рулета
• горчица(горошик).
• молоко - 200 мл

ИНСТРУКЦИЯ

• после чего ввести припущенные огурцы, предварительно очищенные от кожицы и семян, проварить 5-7 минут, добавить пряную зелень, варить еще 3 минуты.
• накрываем фольгой и запекаем в духовке при 180 град около 35-40 мин.
• Пока грудинка остывает режем огурец мелко.
• Плотно сворачиваем в рулет и бинтуем нитками или пищевым шпагатом.Смазываем растительным маслом.
• Сняв с головы всю кожу, укладываем её на предварительно разложенную на столе марлю или холстинку, кожей вниз.
• Разложить фарш на пленке.
• У помидор срезать верхушку, вынуть мякоть.
• Посыпать рубленной петрушкой и подать с обжаренным белым хлебом.
• Готовим тесто. Масло разогреть, растереть с сахаром, добавить яйца, перемешать, добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.
• Берем острый нож и нарезаем на пластины для лазаньи по размеру нашей формы для выпечки или 10х10 см.
• затем выложите в горшочек, добавьте сломанные пополам стручки фасоли, соль и перец.
• Разморозить готовое слоеное тесто, нарезать небольшие квадраты и слегка раскатать. Творог смешать с сахаром и начинить им пирожки.
• Подать на стол пожеланию с чесночным соусом.
• Готовый рулет переложить на тарелку и закрыть большим глубоким блюдом, чтобы курица отмякла.