ИНГРЕДИЕНТЫ

• лук шалот - 1 шт.
• репчатый лук-3шт.
• 1 ч.л. с горкой молотого кориандра
• 3 лавровых листа
• черный и душистый перец горошком
• 1 соленый огурец
• приправа "Хмели-сунели"
• 11г желатина
• сладкий перец

ИНСТРУКЦИЯ

• Картофель, морковь и свеклу натереть на терке.
• Если с семгой, то можно выкладывать еще и на огурец.
• Подготавливаем начинку, режем чернослив с курагой и перемешиваем.
• Смазываем натертым на мелкой терке чесноком, посыпаем солью, перцем. Мелко режем шампиньоны и выкладываем на грудки.
• Куриное филе пропустить через крупную мясорубку с луком.
• Для приготовления кетчупа вам потребуется 1 кг помидоров. Нарежьте мелкими кубиками, сложите их в большую кастрюлю.
• Намажьте равномерно грудинку приготовленной сливочной массой.
• Сыр, сливки, травы добавляет каждый себе сам в очень горячий бульон.
• взбить миксером сливочное масло с желтками ,сахаром и солью.Добавить просеянную муку,перемешать.
• Приятного аппетита!!!