ИНГРЕДИЕНТЫ

• панировочные сухари - 100г
• Сахар коричневый 3ст.л.
• Лук-6 крупн
• Соевый соус 400мл.
• 700~900г вырезки (толщиной не менее 6 см)
• 100 мл темного пива
• свежий огурец, помидор, сладкий болгарский перец, варёная морковь, петрушка для украшения
• 1 зубок чеснока
• 50-60 гр.. сливочного масла (мягкого)
• Фарш мясной — 500 г
• Петрушка
• коляндра(растолочь).
• перец молотый черный - 1/3 чайной ложки

ИНСТРУКЦИЯ

• Затем положить мелко нарезанный репчатый лук, перец, лавровый лист и варить до готовности риса.
• Все это произведение искусств заливаем слегка бульоном с желатином-даем схватиться.
• За полчаса до варки положить соль, овощи и специи
• Добавьте лимонный сок для получения необходимой консистенции.
• Запечь при 200 градусо 40 минут, потом разрезать фольгу и для зарумянивание еще минут 15.
• На сковородке обжарить блинчики с двух сторон.(Блинчики чем тоньше - тем лутчше)
• Лук и чеснок очистить, помыть. От пучков хорошо промытой зелени оторвать стебли.
• (подставив вниз противень для стекающего жира).
• Молоко подогреть до тепленького,всыпать сахар и размешать ,чтобы он растворился.
• яйца стираем с сахаром, солью, ванилью. Добавляем подогретое молоко, пиво (не из холодильника) начинаем постепенно добавлять мука.
• Все перемешать и мариновать два часа.
• 1 и 2-ой лепесток вывернуть во внешнюю сторону, каждый третий (0,7см.) лепесток повернуть вовнутрь и дотянуть до центральной точки.
• В неглубокую кастрюлю, дно и стенки которой смазаны маслом, уложить куски рыбы, произвольно нарезанные овощи.