Популярные рецепты
Личный кабинет



Где вы питаетесь?
 
 

Бланкетт Де`Трувиль (рагу из рыбы, грибов и креветок) ( 240 руб.)

Рецепты - Блюда из рыбы
Бланкетт Де`Трувиль (рагу из рыбы,грибов и креветок)

Раздел рецепта
Блюда из рыбы
Бюджет
240 руб.
Время приготовления
20 мин.
Количество порций
1
Автор рецепта
Фомова Лиана Тимуровна
Сложность
Новичок
Рейтинг рецепта
4.8 баллов

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 3-4 бочковых соленых огурца
  • молоко 2/3 стакана
  • Вода холодная 400мл.
  • Чёрный перец 2ст.л.(крупного помола).
  • 100 мл хереса
  • 600 грамм свинины
  • Соль - 0,5 ч.л.(по вкусу)
  • соль.перец цветной из мельницы.петрушка.
  • Свинина - 1 кг
  • морковь-2шт.
  • Рулька свиная-1 шт
  • соль, перец
  • розмарин - 1 пучок

ИНСТРУКЦИЯ

  • Рыбу с вечера маринуем в майонезе с приправами, или кто как любит.
  • Отставить в сторону.Делаем начинку:огурцы протираем на тёрке и отжимаем их.Режем мелко лук и паприку.
  • Залить бульоном и поставить застывать.
  • В посуду для холодца выкладываем кусочки языка, сверху кусочки свиной ножки...
  • Отделяем мясо от костей и кожи. Мясо я не режу, а просто отщипываю на волокна, но не слишком мелкие. Кладем в отмеренный бульон.
  • украсить зеленью.
  • Добавьте оставшийся маринад и половину обжаренного бекона. Влейте куриный бульон, посолите, поперчите и положите "Букет Гарни".
  • ?Для теста: взбить масло с сахаром, добавить ваниль, яйца.
  • Тесто не должно пересохнуть, иначе оно начнет крошиться.
  • нафаршировать зеленые яблоки сливочным маслом , смешанным с сахаром (тут темный тростниковый), корицей.
  • Очень важно не переусердствовать и не натереть белый слой корки. Желтый, только желтый! Из «лысых» лимонов выжать весь сок.
  • За тем очистить апельсин и корки от лимона и апельсина, добавить в кипящий сироп. Несколько минут варить.

 


Смотрите так же: