ИНГРЕДИЕНТЫ

• 8 тонких ломтиков прошуто
• 1 луковица
• желатин быстрорастворимый 1 пакетик
• соль, перец по вкусу
• Баранья нога молодого барашки, чеснок, морковь, чабрец, лавровый лист, соль, черный перец, оливковое масло.
• соль
• Чеснок по вкусу
• Мясо с салом-300г
• Рулька свиная – 1 шт. (примерно 800 гр.)
• Соус Лечо (помидоры, болгарский перец, морковь, репчатый лук) - 0,5 л
• Перец – чуть присыпать
• яблоки - 850 г

ИНСТРУКЦИЯ

• (они должны заполнить всю поверхность салата Подсолнух, так как будут играть роль семечек), а по краю раскладываем чипсы Принглс.
• Разобрать студень, процедить через вчетверо сложенную марлю и разлить по формам с добавлением мелко нарезанного чеснока.
• Репчатый лук мелко нарезаем или перекручиваем на мясорубке.Морковь натираем на (мелкой)тёрке.Хлеб размачиваем в молоке.
• Говядину как следует натереть смесью молотого перца, итальянских трав и растительного масла.
• чтоб чеснок оставался белым(с изменением цвета теряет аромат и вкус).
• Берем фольгу и разравниваем в узкую прямоугольную форму тонко небольшую часть фарша.
• Картофель вымыть, очистить, еще раз промыть и натереть на мелкой терке.
• Добавляем муку, ещё раз вымешиваем (При желании можно добавить в тесто какао).
• Берем острый нож и нарезаем на пластины для лазаньи по размеру нашей формы для выпечки или 10х10 см.
• мускатным орехом и орешками, какие нравятся. Яблоки наколоть по периметру.
• Освобождаем от кожицы помидоры, предварительно опустив их на 1 минуту в кипящую воду и сделав разрезы. Режем на мелкие кусочки.
• Отвариваем в подсоленной воде кусок говядины, лучше не сильно постный. Если говядины нет то её запросто можно заменить банкой тушенки.
• Сыворотку вылейте в кастрюлю, посолите. Если она не кислая, добавьте лимонный сок или лимонную кислоту.