ИНГРЕДИЕНТЫ

• перец красный молотый
• говядина 800г
• кориандр молотый
• желатин быстрорастворимый 1 пакетик
• Мясо 3кг. нижняя часть живота.
• 2 л. воды, 2 ст.л. с бугром соли, ломтик лимона, маленькая луковичка, 2-3 зубчика чеснока
• -Мука-300 гр
• морковь-1шт
• 1 головка чеснока
• Вино красное сухое 3/4 ст.
• 1 луковица
• Сметана, приправы/соль по вкусу, яйцо, хлеб
• кусочек отварной курицы
• приправа для шашлыка - по вкусу

ИНСТРУКЦИЯ

• Ветчину режем кубиками, огурец режем мелкой соломкой.
• Тем временем делаем начинку. Куринные серца мелко порезать или перекрутить на мясорубке.
• К сожалению количество продуктов указать не могу, их небыло в рецепте и я делала на глазок.
• Затем приготовила маринад:соединила в чашке соевый соус.
• Ставим в холодильник часов на 5-Подаем холодным!
• не трогая жира, промыть 4 раза в холодной и горячей воде, вновь соскаблить слизь, вывернуть налицо, нарезать кусками длиной 50 см.
• Формочки наполнять наполовину.
• сверху положите жареные куриные сердечки. Добавьте немного перца.
• Таким образом месить тесто 3-4 раза.
• Раскатанный пласт теста откладываем. Начинаем раскатывать оставшиеся лепешки в пласты. Первый пласт лазаньи досушивается.
• Сделать заливку: в небольшой кастрюльке разогреть мёд, сливки и сахар. Как только сахар растворится - добавить семечки.
• Самый маленький шар теста окрашиваем пищевым красителем в зеленый цвет.
• Лук мелко нарезать. Грибы нарезать пластинками. На растительном масле обжарить лук. Добавить грибы, посолить, поперчить, жарить 10-15 минут. Добавить сметану, тушить 5 минут.