ИНГРЕДИЕНТЫ

• 300гр свинины (у меня лопатка)
• Перец зелёный маринованный с маринадом - 1,5-2 ч.л. или более
• Белковые оболочки 13шт.,диаметр 55мм.,длина 46см. (Российского производства).
• яйца-7шт.
• 4ш.гвоздика
• 200 гр сыра
• Для начинки:
• Свинина - 1 кг
• 5ст.л.уксус
• Желтки 2-ух варёных яиц.
• Телятина
• 1 морковь

ИНСТРУКЦИЯ

• Помидоры лучше брать диаметром с чашечку в которой вы это делаете (для устойчивости и красоты).
• Отбиваем куриные грудки с двух сторон так, чтобы получился прямоугольник или хотя бы квадрат.
• Куриное филе пропустить через крупную мясорубку с луком.
• Отварить сердце в соленой воде, с лавровым листом и черным перцем до готовности. Сердце порезать на порционные куски.
• Укроп мелко порезать.
• И сразу подаем на стол.
• Дрожжи смешать с крошкой и быстро замесить тесто в течении 2-3 минут.
• На один конец кабачка кладем лист салата или листики рукколы, сверху кладем начинку, а на начинку еще немного листиков.
• Лук порей мелко покрошить (репчатый лук нарезать кубиками, замочить в растворе уксус/вода (1/1) немного сахара и соли, на 1 час в холодильник).
• Грейпфрут почистим, удалим белые прожилки и разделим на дольки. Инжир порежем дольками.
• Затем добавляем нашу обжарку,лавровый лист,укроп,петрушку,соль.