ИНГРЕДИЕНТЫ

• чеснок 2 зубчика
• свинина 600г
• Желатин 1ч.ложка.
• Вода
• грибы 1 пакет (450 гр.)
• 1 литр теплой кипяченой воды
• 1 столовая ложка молотого кориандра
• майонез 200 гр.
• 1кг отбивной(свинина)
• перец молотый черный - 1/3 чайной ложки

ИНСТРУКЦИЯ

• После добавляем яйца, разрыхлитель и муку. Делаем не густое тесто.
• Варим курочку, добавив соль и приправы.
• Мясо вынуть, бульон процедить очень тщательно, овощи выбросить.
• и залить на овощи.Посыпать тёртым сыром.
• Сразу скажу, что весь цимес этого блюда в соусе и обкладке))
• Потом вынимаем, укладываем на сетку и жарим на мангале.
• Желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченой воды до набухания, затем распустите на водяной бане.
• Шампиньоны промыть, нарезать дольками и пассировать до тех пор пока не выйдет сок, сок слить и еще не много обжарить и охладить.
• влейте 0,5 литра горячей воды и тушите на медленном огне в течение 30 минут.
• Нарезать кружочками кабачки и лук(кто не любит лук крупно-можно полукольцами).Добавить соль и специи и аккуратно перемешать.
• Теперь немного отобьем их.