ИНГРЕДИЕНТЫ

• 50мл портвейна (у меня херес)
• 1 ч.ложка перца(горошек)
• Желатин 20 г.
• 2 яйца
• Копченое мясо — 150 г
• ?2 яйца, сваренные вкрутую
• Гусиный потрошок-2шт(без печени)
• 50 гр. кешью
• 2 яйца
• Свинина 1 кг.
• Перец черный свежее молотый.
• Красные луковицы - 1-2 шт.

ИНСТРУКЦИЯ

• Ломтики булки залить молоком. Лук и зелень мело порубить. Разогреть масло и обжарить на нем лук до золотисто-коричневого цвета.
• Из кефира, соли, соды и муки замесить тесто.
• За час до окончания варки режем мелко лук и добавляем его в кастрюлю .Добавить лаврушку, присолить.
• На телятину вдоль уложила грибы,свернула рулетом, связала шпагатом,обернула жировой сеткой, уложила в рукав, завязала.
• Положить в форму для запекания и поставить в духовку на 1 час при 220-230 градусах.
• Обдираем мяско с кости и в блендер его, взбивать вместе с яйцом, чесноком и специями. Можно белого хлебушка добавить, но я так не делаю.
• Через несколько минут у вас на столе будет вкусное и оригинальное блюдо.
• Сахарную пудру соедините с 1 стаканом воды, сварите сироп, слегка его охладите.
• Снять со свинины пленку.
• Хорошо взбила,дала 2раза подняться...
• Вынимаем коржи, остужаем до комнатной температуры.
• Налейте в казан масло и хорошенько его прогрейте. Обжарьте на нем кусочки баранины.