ИНГРЕДИЕНТЫ

• Уксус винный белый 3 ст. л.
• гусиный жир (необязательно)
• Свинина 4кг.задняя часть.
• Паста из маслин.(так же готовится как и оливковая)
• Помидор — 1 шт
• Печень куриная - 700 г
• Для соуса:
• цедра одного лимона
• масло ростительное (для жарки)

ИНСТРУКЦИЯ

• Перед непосредственным поглощением сего кушанья опускаем емкость с заливным с горячую воду на 5-10 сек и переворачиваем блюдо рисунком вверх.
• Мясо аккуратно разложить по формам и залить бульоном.
• отправила мариноваться на ночь.
• По Кругу на плоское Блюдо вылложить первый Слой,затем второй Слой с верху(уже получается меньше).
• в середину тонкой полоской по центру от начала и до конца кладем сливочное масло и снизу из под фольги руками не трогая фарш формируем рулет. Заворачиваем, защипываем края фольги.
• Затем нанизываем на шампур и жарим до готовности.
• Вместо черенка вставить лавровый лист.Запекать в духовке 15 - 20 минут. Персик (киви) помыть.
• Очищенную картошку очистить и сварить в большом количестве подсоленной воды, бросив в кастрюлю 2 зубчика чеснока и лавровый лист.
• Ставим до готовности...180-200гр минут на 15-20....
• Всыпать пшено, уменьшить огонь и варить 30 минут.
• Добавляем потёртый имбирь, чеснок и ещё жарим минут пять, при этом постоянно помешивая.
• Яйца 6 штук (из расчета 2 яйца на горшочек) слегка взбить венчиком.